Zážitková gastronomie v oblacích: Restaurace Aureole vám vyrazí dech

Umístění a atmosféra restaurace

Restaurace Aureole se nachází v srdci Prahy, jen pár kroků od Staroměstského náměstí, na adrese Pařížská 27. Její umístění v historické budově s vysokými stropy a elegantním interiérem vytváří jedinečnou a sofistikovanou atmosféru. Prostorný interiér restaurace je zařízen v moderním stylu s prvky art deco, které mu dodávají nádech luxusu a elegance. Jemné osvětlení, pohodlné židle a elegantně prostřené stoly vytvářejí příjemnou a intimní atmosféru, která je ideální pro romantickou večeři, obchodní schůzku nebo oslavu zvláštní příležitosti. Restaurace Aureole nabízí svým hostům nezapomenutelný kulinářský zážitek v elegantním a stylovém prostředí.

Popis interiéru Aureole

Interiér restaurace Aureole je stejně tak působivý jako její kuchyně. Nachází se v posledním patře budovy a nabízí dechberoucí panoramatický výhled na Prahu. Design interiéru je elegantní a moderní s důrazem na čisté linie a luxusní materiály. Dominantou prostoru je impozantní skleněná vinotéka, která se táhne přes dvě patra a ukrývá více než 1200 lahví vína z celého světa. Hosté si mohou vybrat z široké škály vín, která perfektně doplní jejich kulinářský zážitek. Atmosféru restaurace dokresluje příjemné osvětlení a decentní hudba, která vytváří ideální prostředí pro romantickou večeři, oslavu zvláštní příležitosti nebo obchodní schůzku.

Šéfkuchař a jeho filozofie

Již více než 20 let je restaurace Aureole synonymem pro kulinářskou excelenci v srdci Prahy. Za touto výjimečnou pověstí stojí nejen úchvatný výhled z 27. patra budovy City Tower, ale především šéfkuchař Jiří Král a jeho neochvějná filozofie. Král věří v respekt k sezónním surovinám pocházejícím od lokálních dodavatelů. Jeho pokrmy jsou oslavou čerstvosti a jednoduchosti, kde každý ingredience hraje klíčovou roli. Důraz na kvalitu se promítá do každého detailu, od výběru masa a ryb až po bylinky a zeleninu. Králův rukopis je patrný v kreativním menu, které se neustále vyvíjí a odráží aktuální trendy moderní gastronomie. Restaurace Aureole pod jeho vedením není jen místem pro gurmánský zážitek, ale i pro setkávání a sdílení vášně pro dobré jídlo.

Nabídka jídel a koncept

Restaurace Aureole v Praze je proslulá svým inovativním konceptem fine diningu, který klade důraz na sezónní a lokální suroviny. Šéfkuchař Jiří Král a jeho tým s vášní a kreativitou připravují degustační menu, které hosty zavede na kulinářskou cestu plnou překvapení a nečekaných kombinací chutí. Aureole se pyšní unikátním výhledem na Prahu, který umocňuje celkový zážitek z gastronomie na vysoké úrovni. Restaurace Aureole si zakládá na individuálním přístupu ke každému hostu a nabízí možnost párování jídel s víny z celého světa. Profesionální a přátelský personál se postará o to, aby byl váš večer v restauraci Aureole nezapomenutelným zážitkem.

V restauraci Aureole se snoubí kulinářský zážitek s uměním. Každé jídlo je jako mistrovské dílo, které potěší nejen chuťové pohárky, ale i oči.

Zdeněk Dvořák

Sezónní suroviny a dodavatelé

V restauracích Aureole se klade důraz na čerstvost a sezónnost surovin. Šéfkuchař Jiří Král si zakládá na tom, aby pokrmy odrážely aktuální roční období a chutě, které s sebou přináší. Proto spolupracuje s lokálními farmáři a dodavateli, kteří mu dodávají ty nejkvalitnější suroviny z českých luhů a hájů. Díky tomu si hosté restaurace Aureole mohou vychutnat například chřest z Mělníka, dýně z Polabí nebo ryby z jihočeských rybníků. Důraz na sezónnost zaručuje nejenom čerstvost a chuťovou intenzitu pokrmů, ale také podporuje lokální ekonomiku a snižuje uhlíkovou stopu restaurace. V nabídce restaurace Aureole tak hosté naleznou vždy to nejlepší, co daná sezóna nabízí.

Degustační menu a jeho variace

Restaurace Aureole patří mezi vyhlášené podniky s dlouholetou tradicí a nabízí nevšední gastronomické zážitky. Jedním z nich je bezesporu degustační menu, které v sobě snoubí kreativitu šéfkuchaře a sezónní suroviny. Degustační menu v restauraci Aureole se obměňuje a hosté si tak mohou vychutnat vždy nové a originální pokrmy. Pro milovníky vína je připraveno i degustační menu s vinným párováním, kde každý chod doplňuje sklenka vína pečlivě vybraná someliérem. Restaurace Aureole tak nabízí nejenom vynikající jídlo, ale i komplexní gurmánský zážitek, na který budete dlouho vzpomínat. Pokud hledáte místo pro výjimečnou příležitost nebo si chcete dopřát nevšední kulinářský zážitek, restaurace Aureole je tou správnou volbou.

Párování vín a sommeliér

V restauraci Aureole se snoubí kulinářské umění s dokonalým servisem a k tomu neodmyslitelně patří i párování vín. Zkušený sommeliér restaurace Aureole vám s radostí pomůže vybrat to nejvhodnější víno k vašemu pokrmu. S ohledem na vaše preference a chuťový profil vám doporučí vína z bohaté vinotéky restaurace Aureole, která se pyšní širokou nabídkou lokálních i zahraničních vín. Ať už dáváte přednost vínům bílým, červeným, růžovým či šumivým, sommeliér vám pomůže objevit nová chuťová spojení a pozvednout váš gastronomický zážitek v restauraci Aureole na zcela novou úroveň. Párování vín není jen věda, ale i umění a v restauraci Aureole se setkáte s těmi nejlepšími odborníky, kteří vám ho s nadšením představí.

Ceny a hodnota za peníze

Restaurace Aureole patří k těm luxusnějším podnikům, a proto se zdejší ceny odvíjí od exkluzivity nabízených služeb a prvotřídní kvality surovin. Za degustační menu o několika chodech, které vám zprostředkuje nezapomenutelný gurmánský zážitek, zaplatíte několik tisíc korun. Ceny vín se pohybují od vysokých částek za lahve z prestižních oblastí až po dostupnější varianty. Ačkoliv se restaurace Aureole řadí spíše do vyšší cenové kategorie, návštěva tohoto podniku je investicí do nevšedního kulinářského zážitku, na který budete ještě dlouho vzpomínat. Skvělý servis, unikátní atmosféra a vynikající jídlo – to vše dohromady tvoří z restaurace Aureole místo, kde si připlatíte za kvalitu a jedinečnost.

Recenze a ocenění Aureole

Restaurace Aureole si za dobu své existence vysloužila uznání jak od běžných strávníků, tak od respektovaných gastronomických kritiků. Návštěvníci restaurace si pochvalují především kreativní a moderní pojetí tradiční české kuchyně, které staví na kvalitních sezónních surovinách od lokálních dodavatelů. Často zmiňovaným kladem je i profesionální a přátelský přístup personálu, který dokáže poradit s výběrem jídla i vína a postarat se o příjemnou atmosféru. Aureole se může pochlubit i pozitivními recenzemi v prestižních gastronomických průvodcích, jako je například Maurerův výběr Grand Restaurant.

Vlastnost	Hodnota
Typ kuchyně	Moderní česká

Rezervace a otevírací doba

Pro rezervaci vašeho stolu v restauraci Aureole prosím využijte náš online rezervační systém nebo nás kontaktujte telefonicky. Rezervace přijímáme pro oběd i večeři, a to sedm dní v týdnu. Doporučujeme rezervovat si stůl s dostatečným předstihem, obzvláště pokud plánujete návštěvu restaurace o víkendu nebo během svátků. Těšíme se na vaši návštěvu a věříme, že si u nás vychutnáte nezapomenutelný gastronomický zážitek. V případě jakýchkoli dotazů nás neváhejte kontaktovat. Náš tým vám rád poskytne veškeré informace ohledně rezervace, otevírací doby a nabídky restaurace Aureole.

Doporučení pro návštěvníky

Pro nezapomenutelný kulinářský zážitek doporučujeme rezervaci předem, a to zejména ve večerních hodinách a o víkendech. Restaurace Aureole se nachází v 27. patře budovy City Tower, odkud se vám naskytne dechberoucí panoramatický výhled na Prahu. Doporučujeme elegantní oblečení, které podtrhne slavnostní atmosféru tohoto jedinečného místa. V restauraci Aureole se snoubí moderní česká kuchyně s mezinárodními vlivy, šéfkuchař Jiří Král pro vás s láskou připravuje sezónní degustační menu. K dispozici je i à la carte menu. Pro dokonalé snoubení chutí doporučujeme sommelierský pairing, který vám k jednotlivým chodům vybere ta nejvhodnější vína.