Klasická italská kuchyně podle Marcelly Hazan: proč ji milují šéfkuchaři
Kdo byla Marcella Hazan a její odkaz Marcella Hazan byla žena, která změnila způsob, jakým celý svět nahlíží na italskou kuchyni. Narodila...
Světové Kuchyně
Kurz vaření v Brně: naučte se tajemství asijské kuchyně
Proč zvolit kurz asijské kuchyně v Brně Brněnská gastronomická scéna prochází v posledních letech zajímavou proměnou a asijská kuchyně si v ní vydobyla pevné místo. Není se tedy čemu divit, že roste i zájem o kurzy vaření, které se zaměřují právě na tuto oblast. Kdo se chce naučit připravovat pokrmy inspirované...
Typické jídlo francouzské kuchyně: recepty, které musíte ochutnat
Historie a základy francouzské gastronomie Francouzská gastronomie patří k nejstarším a nejucelenějším kulinářským tradicím na světě a její kořeny sahají hluboko do středověku, kdy se na královských a šlechtických dvorech formovaly první zásady stolování a přípravy pokrmů. Skutečný obrat však nastal až v období...
Klasická italská kuchyně podle Marcelly Hazan: proč ji milují šéfkuchaři
Kdo byla Marcella Hazan a její odkaz Marcella Hazan byla žena, která změnila způsob, jakým celý svět nahlíží na italskou kuchyni. Narodila se v roce 1924 v Cesenatico, malém rybářském městečku na pobřeží Jaderského moře v Emilii-Romagni, a od samého počátku byl její život úzce spjat s jídlem, rodinou a tradicemi,...
Králík v italské kuchyni: Tradiční recepty z Toskánska
Historie králíka v italské gastronomii Králík představuje v italské gastronomii ingredienci s bohatou historií sahající až do antického Říma, kde byl ceněn nejen pro svou chuť, ale také pro dostupnost a nutriční hodnotu. Římané chovali králíky v uzavřených prostorách zvaných leporaria a považovali jejich maso za...
Italská kuchyně jednoduše: Chutná jídla za 30 minut
Základní suroviny italské kuchyně pro domácí vaření Italská kuchyně si získala srdce milovníků dobrého jídla po celém světě především díky své jednoduchosti a autenticitě. Když se rozhodnete připravovat italská jídla doma, není třeba mít plnou spíž exotických ingrediencí. Naopak, skutečná italská kuchyně...
Francouzská kuchyně: zajímavosti, které jste netušili
Původ a historie francouzské gastronomie Francouzská gastronomie má své kořeny hluboko ve středověku, kdy se začaly formovat základy toho, co dnes považujeme za jednu z nejprestižnějších kuchyní světa. Zajímavé je, že v raném středověku se francouzská kuchyně příliš nelišila od kuchyní ostatních evropských zemí....
Co je asijská kuchyně a proč ji miluje celý svět
Definice a geografické rozšíření asijské kuchyně Asijská kuchyně představuje mimořádně rozmanitou a komplexní kategorii kulinářských tradic, která zahrnuje gastronomické zvyklosti celého asijského kontinentu. Tento pojem v sobě spojuje nespočet různých kuchyní, které se vyvinuly v průběhu tisíciletí v různých...
Charakteristika francouzské kuchyně: Co ji dělá výjimečnou?
Historický vývoj francouzské gastronomie od středověku Francouzská kuchyně prošla během staletí pozoruhodnou transformací, která ji vynesla na piedestal světové gastronomie. Její charakteristika se formovala postupně od středověku, kdy se začaly utvářet základní principy přípravy pokrmů a stolování, jež později...
Kurz vaření italské kuchyně v Praze: Kde se naučíte pravou pastu
Proč se naučit italskou kuchyni v Praze Italská kuchyně patří mezi nejoblíbenější způsoby vaření na světě. Není divu – kdo by neměl rád čerstvé těstoviny, voňavou bazalku a skvělé olivové oleje? A co víc, naučit se vařit italsky není jen praktická věc. Je to vlastně cesta k poznání celé kultury a způsobu...
Vietnamská restaurace v Čelákovicích: Autentická chuť Asie za rohem
Poloha restaurace v centru města Čelákovice Vietnamská restaurace se nachází v samém srdci města Čelákovice, konkrétně na náměstí 5. května, které představuje hlavní centrum městského života. Tato strategická poloha poskytuje snadnou dostupnost jak pro místní obyvatele, tak pro návštěvníky města. Restaurace je...