Darwinův gurmánský ráj v sekci Jídlo a pití

Darwin v Praze

Restaurace Darwin v Praze je oblíbeným podnikem s unikátní atmosférou inspirovanou životem a dílem Charlese Darwina. Interiér restaurace je plný přírodních motivů, fosilií a ilustrací z Darwinových knih.

V nabídce restaurace Darwin najdete širokou škálu jídel mezinárodní kuchyně s důrazem na čerstvé a kvalitní suroviny. Milovníci masa ocení steaky z argentinského hovězího, vegetariáni si zase pochutnají na originálních salátech a těstovinách. K jídlu si můžete vybrat z bohaté nabídky vín z celého světa nebo si dát osvěžující koktejl.

Restaurace Darwin je ideálním místem pro romantickou večeři ve dvou, ale i pro posezení s přáteli nebo firemní akci. Díky své poloze v centru Prahy je restaurace Darwin snadno dostupná jak pro turisty, tak pro místní.

Pokud hledáte v Praze restauraci s netradičním prostředím a skvělou kuchyní, restaurace Darwin je tou pravou volbou.

Moderní pojetí restaurace

Restaurace Darwin a Restaurace Darwin představují dva odlišné koncepty moderní gastronomie. Zatímco první podnik sází na tradiční českou kuchyni v moderním pojetí, druhý se specializuje na inovativní fusion kuchyni s důrazem na exotické chutě a netradiční kombinace. Oba podniky spojuje důraz na kvalitu surovin, moderní prezentaci pokrmů a příjemnou atmosféru. Restaurace Darwin láká hosty na poctivé pokrmy z lokálních surovin, připravované podle tradičních receptur v moderním pojetí. Šéfkuchař sází na sezónnost a čerstvost surovin, ze kterých vznikají pokrmy plné chuti a vůně. Restaurace Darwin je ideálním místem pro milovníky gastronomických experimentů. Šéfkuchař se nebojí kombinovat zdánlivě neslučitelné chutě a vytvářet tak originální pokrmy, které uspokojí i ty nejnáročnější jazýčky.

Inspirace přírodou

Restaurace Darwin a Restaurace Darwin čerpají inspiraci z fascinujícího světa přírody nejen svým názvem, ale i filozofií a v mnohem menší míře i prostředím. Koncept spočívá v myšlence, že tak jako se v přírodě prosadí jen ti nejsilnější a nejlépe adaptovaní, i v gastronomii přežijí pouze restaurace s kvalitní nabídkou, čerstvými surovinami a inovativním přístupem. Obě restaurace se snaží o "přirozený výběr" na poli gastronomie a usilují o to, aby se staly oblíbeným místem pro všechny milovníky dobrého jídla a příjemné atmosféry. Inspirace přírodou se promítá i do výběru surovin. Restaurace Darwin a Restaurace Darwin kladou důraz na sezónnost a lokální původ produktů. V nabídce tak hosté naleznou pokrmy z čerstvé zeleniny od lokálních farmářů, masa z ekologických chovů a ryb z lokálních vod. Tímto způsobem restaurace podporují udržitelný rozvoj a zároveň hostům dopřávají autentické chutě. Inspirace přírodou v pojetí Restaurace Darwin a Restaurace Darwin nekončí u jídla. Prostředí restaurace je navrženo tak, aby evokovalo pocity klidu a harmonie, které v nás příroda vyvolává. Přírodní materiály, tlumené barvy a zeleň vytváří příjemnou atmosféru pro klidný oběd s přáteli nebo romantickou večeři ve dvou.

Sezónní menu a suroviny

V restauraci Darwin si zakládáme na čerstvosti a sezónnosti surovin. Proto se naše menu neustále proměňuje a odráží to nejlepší, co dané období nabízí. Věříme, že jídlo chutná nejlépe, když je připraveno z lokálních a sezónních surovin.

Spolupracujeme s lokálními farmáři a dodavateli, abychom vám mohli nabídnout ty nejkvalitnější suroviny. Naše zelenina je vždy čerstvá a plná chuti, maso pochází z ekologických chovů a ryby jsou loveny šetrným způsobem.

V jarním menu restaurace Darwin najdete svěží saláty s mladou zeleninou, chřest, jehněčí maso a první jahody. Letní měsíce patří lehkým jídlům s grilovanou zeleninou, rybám a čerstvým bylinkám. Na podzim si pochutnáte na dýňové polévce, hříbkových specialitách a zvěřině. A v zimě vás zahřejeme hutnými polévkami, pečenými kačeny a jablkovým závinem.

Přijďte ochutnat sezónní menu do restaurace Darwin a užijte si gastronomický zážitek v příjemném prostředí.

Podpora lokálních dodavatelů

V restauraci Darwin si zakládáme na čerstvosti a kvalitě surovin. Proto se snažíme maximálně využívat lokální dodavatele. Podporujeme tak nejen české zemědělce a producenty, ale zároveň snižujeme uhlíkovou stopu spojenou s dopravou potravin. Naše zelenina pochází z okolních farem, maso od lokálních chovatelů a mléčné výrobky z blízkých mlékáren. Věříme, že spolupráce s lokálními dodavateli nám umožňuje nabídnout našim hostům ty nejčerstvější a nejchutnější pokrmy. Zároveň tak přispíváme k udržitelnému rozvoji regionu a podporujeme lokální ekonomiku. Věříme, že i vy oceníte chuť čerstvých, lokálně vypěstovaných surovin v našich pokrmech.

Vlastnost	Restaurace Darwin
Kuchyně	Moderní česká

Originální koktejly

V Restauraci Darwin nebereme koktejly na lehkou váhu. Jsme přesvědčeni, že stejně jako jídlo, i koktejly by měly být zážitkem pro vaše chuťové pohárky. Proto náš tým barmanů s vášní a kreativitou míchá originální koktejly, které jinde nenajdete. Používáme pouze ty nejkvalitnější ingredience, od prémiových alkoholů po čerstvé ovoce a bylinky. Ať už máte rádi sladké, kyselé, hořké nebo osvěžující, v naší nabídce si zaručeně vyberete. Co takhle vyzkoušet náš signature drink "Darwinův elixír" s prvky exotického ovoce a tajnou ingrediencí? Nebo dáte přednost osvěžujícímu "Pralesnímu dešti" s mátou a limetkou? Přijďte k nám a objevte svět originálních chutí v každém doušku.

Degustační menu

Restaurace Darwin, to není jen tak ledajaká restaurace. Je to místo, kde se snoubí vášeň pro gastronomii s úctou k přírodě. A právě tuto filozofii perfektně vystihuje degustační menu. Šéfkuchař a jeho tým pro vás s láskou připravují sezónní menu, které vás vezme na kulinářskou cestu plnou nečekaných chutí a vůní. Každý chod je malým uměleckým dílem, ve kterém se snoubí čerstvé, lokální suroviny s moderními technikami vaření. Degustační menu v restauraci Darwin není jen o jídle, ale o celém zážitku. Jemné tóny vín, pečlivě vybraných someliérem, dokonale doplňují každé sousto a umocňují tak celkový dojem. Prostředí restaurace, inspirované krásou přírody, dotváří tu správnou atmosféru pro nezapomenutelný večer. Ať už se chystáte na romantickou večeři, oslavu narozenin nebo jen chcete dopřát svým chuťovým pohárkům něco výjimečného, degustační menu v restauraci Darwin je tou správnou volbou.

Stylový interiér

Restaurace Darwin si zakládá na moderním a svěžím designu, který odráží jejich zaměření na evoluci gastronomie. Prostory jsou vzdušné a plné světla, s důrazem na přírodní materiály jako je dřevo a kámen. Dominantou interiéru je často otevřená kuchyně, která umožňuje hostům nahlédnout do světa kulinářských kreací a stát se tak součástí celého procesu. Designový nábytek v kombinaci s netradičními dekoracemi vytváří příjemnou a inspirativní atmosféru.

Barevná paleta se drží spíše zemitých a neutrálních tónů, které evokují spojení s přírodou a zároveň působí uklidňujícím dojmem. Zelené rostliny, ať už ve formě vertikálních zahrad nebo decentních květináčů, dodávají prostoru na svěžesti a živosti.

Restaurace Darwin si dává záležet na tom, aby se hosté cítili příjemně a uvolněně. Interiér je proto navržen tak, aby vyhovoval jak romantické večeři ve dvou, tak i přátelskému posezení s přáteli nebo rodinou.

V restauraci Darwin si každý najde svůj druh chuti.

Prokop Novotný

Příjemná atmosféra

Restaurace Darwin a Restaurace Darwin se pyšní nejen vynikající kuchyní, ale také příjemnou atmosférou, která láká k posezení a užívání si dobrého jídla a pití. Interiér je vkusně zařízený, s důrazem na detail a pohodlí hostů. Teplé barvy, pohodlné židle a tlumené osvětlení vytváří útulnou a relaxační atmosféru. Restaurace Darwin je ideálním místem pro romantickou večeři ve dvou, ale i pro setkání s přáteli nebo rodinou. Příjemnou atmosféru dokresluje i milá a ochotná obsluha, která se o vás postará s úsměvem a poradí vám s výběrem z menu. Ať už se chystáte na rychlý oběd nebo na dlouhou večeři, v Restauraci Darwin se budete cítit příjemně a uvolněně.

Vhodné pro vegany

Restaurace Darwin si zakládá na pestré nabídce, která uspokojí i ty nejnáročnější strávníky, včetně veganů. Šéfkuchař a jeho tým s nadšením experimentují s rostlinnými surovinami a vytváří tak originální a chutná veganská jídla. V menu restaurace Darwin tak naleznete širokou škálu veganských předkrmů, polévek, hlavních chodů i dezertů.

Vybírat můžete z čerstvých salátů s tofu či tempehem, krémových polévek ze sezónní zeleniny, nebo třeba z lahodných veganských burgerů z červené řepy či cizrny. Milovníci asijské kuchyně ocení veganské kari s tofu a kokosovým mlékem, ti, co dávají přednost české klasice, si zase pochutnají na veganském guláši ze sóové bílkoviny s knedlíkem. A co by to bylo za menu bez sladké tečky na závěr? Veganské dezerty v restauraci Darwin vás okouzlí svou chutí a kreativitou.

Restaurace Darwin si klade za cíl bořit mýty o tom, že veganská strava je nudná a fádní. Přijďte se přesvědčit sami a užijte si gurmánský zážitek v příjemném prostředí restaurace Darwin.

Rezervace nutná

V restauraci Darwin je rezervace vždycky dobrý nápad, obzvlášť pokud plánujete návštěvu ve špičce nebo s větší skupinou. Díky vysoké popularitě a vynikající pověsti se restaurace rychle plní a bez rezervace riskujete, že si na stůl budete muset počkat. Rezervace vám zaručí místo a vy si tak budete moci vychutnat příjemnou atmosféru a skvělé jídlo bez zbytečného stresu. Rezervaci si můžete snadno vytvořit telefonicky nebo online, kde si vyberete preferovaný den a čas. Personál restaurace vám rád poradí s výběrem stolu a zodpoví případné dotazy. Nezapomeňte, že rezervace je závazná a v případě změny plánů je slušností ji včas zrušit.

Adresa a kontakt

Náš podnik najdete v samém srdci historické Prahy, jen pár kroků od Staroměstského náměstí. Snadno se k nám dostanete MHD, zastávka Staroměstská je vzdálená pouhých 5 minut chůze. Pro ty z vás, kteří se k nám chystáte autem, doporučujeme využít některé z okolních parkovišť, například parkoviště Palladium nebo Rudolfinum.

V případě jakýchkoliv dotazů, rezervací či speciálních požadavků nás neváhejte kontaktovat. Náš tým je vám plně k dispozici, ať už telefonicky, emailem nebo prostřednictvím kontaktního formuláře na našich webových stránkách. Těšíme se na vaši návštěvu a věříme, že si u nás vychutnáte nevšední kulinářský zážitek v příjemném a moderním prostředí.

Otevírací doba

Restaurace Darwin má otevřeno každý den v týdnu. V pondělí až ve čtvrtek si můžete vychutnat naše speciality od 11:00 do 22:00. V pátek a sobotu prodlužujeme otevírací dobu a vítáme vás od 11:00 do 23:00. Ať už máte chuť na rychlý oběd, pohodovou večeři nebo jen tak posedět s přáteli u sklenky dobrého vína, restaurace Darwin je tu pro vás. Nezapomeňte, že v neděli zavíráme o hodinu dříve, tedy ve 22:00. Těšíme se na vaši návštěvu!

Darwin na Instagramu

Představte si, že listujete Instagramem a narazíte na fotku šťavnatého burgeru s křupavou slaninou a rozteklým čedarem. Pod ním se skví hashtag #restauracedarwin. Zaujalo vás to? Není divu! Restaurace Darwin se stala fenoménem i na sociálních sítích, kde pravidelně láká své fanoušky na lahodné pokrmy a příjemnou atmosféru.

Na jejich profilu najdete nejen lákavé fotografie jídel, ale také aktuální informace o denní nabídce, speciálních akcích a novinkách v menu. Chybět nesmí ani fotky spokojených hostů, kteří si pochutnávají na specialitách restaurace.

Restaurace Darwin si zakládá na kvalitních surovinách a poctivé gastronomii, což se odráží i na jejich instagramovém profilu. Fotografie jsou vždy profesionálně nafocené a upravené, takže vám zaručeně poběží sliny.

Sledujte restauraci Darwin na Instagramu a nenechte si ujít žádnou z jejich lákavých nabídek!