Zkroťte své zdraví s GAPS dietou!

Co je to gaps dieta?

GAPS dieta, celým názvem Gut and Psychology Syndrome diet, je stravovací program zaměřený na zdraví střev. Vychází z teorie, že mnoho psychických a neurologických potíží, jako je autismus, ADHD nebo deprese, může souviset s narušeným mikrobiomem ve střevech. GAPS dieta se skládá z několika fází, které postupně zavádějí potraviny šetrné k trávení. Základem jsou vývary z kostí, vařená zelenina, fermentované potraviny a kvalitní bílkoviny. Cílem diety je obnovit zdravou střevní mikroflóru, posílit imunitní systém a zlepšit vstřebávání živin. GAPS dieta je poměrně restriktivní a vyžaduje důslednost a trpělivost. Před jejím zahájením je vhodné poradit se s lékařem nebo nutričním terapeutem, aby byla dieta uzpůsobena individuálním potřebám a zdravotnímu stavu.

Principy a pravidla

GAPS dieta je zkratkou pro Gut and Psychology Syndrome Diet, tedy dieta pro syndrom trávení a psychologie. Tato dieta se zaměřuje na léčbu střevní mikroflóry, která podle zastánců této diety hraje klíčovou roli v našem fyzickém i psychickém zdraví. Principy GAPS diety vycházejí z předpokladu, že narušená střevní mikroflóra může vést k různým zdravotním problémům, jako jsou poruchy autistického spektra, ADHD, dyslexie, deprese, úzkosti a další.

Základním pravidlem GAPS diety je vynechání potravin, které mohou dráždit střeva a podporovat růst škodlivých bakterií. Mezi tyto potraviny patří obiloviny, mléčné výrobky, rafinovaný cukr a zpracované potraviny. Naopak, GAPS dieta klade důraz na konzumaci potravin bohatých na živiny, které podporují růst prospěšných bakterií ve střevech. Mezi tyto potraviny patří zelenina, ovoce, maso, ryby, vejce a fermentované potraviny.

Potraviny povolené a zakázané

Při dodržování GAPS diety je klíčové zaměřit se na konzumaci specifických potravin, které podporují hojení střev a obnovu střevní mikroflóry. Povolené potraviny v rámci GAPS diety zahrnují především vařenou zeleninu, maso z bio chovů, zdravé tuky a fermentované potraviny. Vařená zelenina, jako je mrkev, cuketa, dýně nebo špenát, je stravitelnější a dodává tělu důležité vitamíny a minerály. Maso z bio chovů, ideálně vařené nebo dušené, je zdrojem bílkovin a esenciálních aminokyselin. Mezi zdravé tuky patří kokosový olej, olivový olej, avokádo a máslo z mléka krav krmených trávou. Fermentované potraviny, jako je kefír, kimchi nebo kysané zelí, jsou bohaté na probiotika, která podporují zdravou střevní mikroflóru.

Naopak zakázané potraviny v rámci GAPS diety zahrnují zpracované potraviny, cukr, obiloviny a luštěniny. Zpracované potraviny obsahují mnoho aditiv, konzervantů a nezdravých tuků, které zatěžují trávicí systém. Cukr podporuje růst škodlivých bakterií ve střevech a narušuje rovnováhu střevní mikroflóry. Obiloviny a luštěniny obsahují lektiny a fytáty, které mohou zhoršovat trávení a vstřebávání živin. Dodržování těchto stravovacích zásad je důležité pro dosažení optimálních výsledků a zlepšení zdravotního stavu v rámci GAPS diety.

Fáze gaps diety

Fáze GAPS diety představují postupné kroky, které pomáhají obnovit zdraví střev a celého organismu. Dieta je rozdělena do tří hlavních fází: Úvodní, znovuobnovovací a udržovací. Úvodní fáze je nejvíce restriktivní a zaměřuje se na eliminaci potravin, které dráždí střeva. Zahrnuje konzumaci kostního vývaru, dušené zeleniny, probiotických potravin a fermentovaných nápojů. Znovuobnovovací fáze postupně zavádí další potraviny, jako jsou vejce, ryby, maso a některé druhy ovoce a zeleniny. Tato fáze je klíčová pro obnovu střevní mikroflóry a zlepšení trávení. Udržovací fáze je dlouhodobý stravovací plán, který si každý přizpůsobí svým individuálním potřebám. Zahrnuje širokou škálu zdravých potravin a omezuje zpracované potraviny, cukr a rafinované sacharidy. Dodržování fází GAPS diety je důležité pro dosažení optimálních výsledků a udržení zdraví.

Benefity pro zdraví

GAPS dieta, neboli Gut and Psychology Syndrome dieta, je stravovací program zaměřený na hojení střevní sliznice a obnovení zdravé střevní mikroflóry. Mnoho zastánců této diety věří, že zlepšení zdraví střev může mít pozitivní dopad na celou řadu zdravotních problémů, včetně trávicích potíží, autoimunitních onemocnění, poruch nálady a autismu. Mezi benefity pro zdraví, které jsou GAPS dietě přisuzovány, patří úleva od symptomů syndromu dráždivého tračníku, Crohnovy choroby a ulcerózní kolitidy. Dieta je bohatá na probiotika a prebiotika, která podporují růst prospěšných bakterií ve střevech. Tyto bakterie hrají klíčovou roli v imunitním systému, trávení a vstřebávání živin. GAPS dieta také klade důraz na konzumaci potravin bohatých na živiny, jako je zelenina, ovoce, maso a ryby, a omezuje zpracované potraviny, cukr a rafinované sacharidy. Přestože existují důkazy o tom, že GAPS dieta může být prospěšná pro některé jedince, je důležité si uvědomit, že se jedná o velmi restriktivní dietu a její dlouhodobé účinky na zdraví nejsou plně prozkoumány. Před zahájením GAPS diety je nezbytné poradit se s lékařem nebo nutričním terapeutem, aby se zajistilo, že je dieta pro vás vhodná a bezpečná.

Rizika a vedlejší účinky

GAPS dieta, ačkoliv slibuje zlepšení zdravotního stavu, s sebou nese i určitá rizika a vedlejší účinky, obzvláště pokud není dodržována správně a pod dohledem odborníka. Vzhledem k restriktivnímu charakteru diety může dojít k deficitu některých důležitých živin, jako jsou vitaminy, minerály a vláknina. To se může projevit únavou, slabostí, závratěmi, vypadáváním vlasů a dalšími zdravotními komplikacemi. Důležité je si uvědomit, že GAPS dieta není vhodná pro každého. Osoby s poruchami příjmu potravy, těhotné a kojící ženy, děti a senioři by se měli dietě vyhnout. Před zahájením diety je nezbytné konzultovat svůj záměr s lékařem nebo nutričním terapeutem, který posoudí váš zdravotní stav a doporučí vám vhodný postup.

Vlastnost	GAPS dieta	Tradiční západní strava
Zpracované potraviny	Vylučuje	Často zahrnuje
Cukr	Vylučuje	Často vysoký příjem

Pro koho je dieta vhodná?

GAPS dieta, neboli Gut and Psychology Syndrome dieta, je specifický stravovací protokol zaměřený na hojení střevní sliznice a obnovu zdravé střevní mikroflóry. Vzhledem k restriktivní povaze této diety je důležité si ujasnit, pro koho je a není vhodná.

GAPS dieta může být prospěšná pro jedince trpící různými zdravotními problémy, které souvisí se zdravím střev. Patří mezi ně například syndrom dráždivého tračníku, Crohnova choroba, ulcerózní kolitida, autismus, ADHD, dysbióza, potravinové intolerance a alergie. Důležité je zdůraznit, že GAPS dieta není univerzálním řešením pro všechny a její účinnost se může u jednotlivých osob lišit. Vždy je nutné konzultovat dietní změny s lékařem nebo nutričním terapeutem, aby byla zajištěna bezpečnost a individuální přístup.

GAPS dieta není vhodná pro těhotné a kojící ženy, osoby s poruchami příjmu potravy a jedince s některými zdravotními komplikacemi, jako jsou například onemocnění jater a ledvin. Před zahájením GAPS diety je nezbytné projít vstupní konzultací s odborníkem, který posoudí váš zdravotní stav a doporučí vám, zda je tato dieta pro vás vhodná.

Tipy pro snadnější dodržování

Dodržování přerušovaného půstu, ať už se jedná o metodu 16/8 nebo jinou variantu, může být ze začátku náročné. Aby byl přechod snazší a vy jste si na nový režim snáze zvykli, máme pro vás několik tipů. Začněte postupně. Není nutné hned první den držet striktní půst po dobu 16 hodin. Začněte s kratší dobou, například 12 hodinami, a postupně ji prodlužujte. Dodržujte pitný režim. Během půstu pijte dostatek vody, neslazených čajů nebo černé kávy. Tekutiny vám pomohou zahnat hlad a podpoří metabolismus. Plánujte si jídla. Během "okna", kdy můžete jíst, si dopřávejte vyvážená a zdravá jídla. Vyhněte se zpracovaným potravinám, sladkostem a fast foodu, které vám mohou způsobit výkyvy hladiny cukru v krvi a ztížit tak dodržování půstu. Poslouchejte své tělo. Pokud se necítíte dobře nebo máte zdravotní potíže, přerušte půst a poraďte se se svým lékařem.

Ukázkový jídelníček

Při dodržování přerušovaného půstu, ať už se jedná o metodu 16/8 nebo jinou variantu, je důležité dbát na kvalitu stravy v době, kdy jíte. Ukázkový jídelníček vám může pomoci s orientací, ale vždy je nutné brát v potaz individuální potřeby a preference.

Ráno si můžete dopřát šálek neslazené kávy nebo čaje. Kolem poledne, kdy se otevírá vaše "okno" pro příjem potravy, si dejte vydatný oběd bohatý na bílkoviny a zdravé tuky, například grilované kuřecí maso se zeleninou a quinoou. Odpoledne si můžete dát svačinu v podobě hrstí ořechů nebo nízkotučného jogurtu s ovocem. Večeři si dopřejte nejpozději 2 hodiny před spaním a volte lehčí jídla, jako je ryba se zeleninou nebo salát s tofu. Nezapomínejte na dostatečný pitný režim, ideálně v podobě čisté vody, neslazených čajů nebo minerálek.

Pamatujte, že jídelníček je pouze orientační a je důležité naslouchat svému tělu a přizpůsobit stravu jeho potřebám.

Zkušenosti a recenze

Mnoho lidí se zajímá o zkušenosti ostatních s gaps dietou, než se do ní pustí sami. Na internetu a sociálních sítích najdete spoustu recenzí a diskuzí na toto téma. Někteří si gaps dietu nemohou vynachválit a popisují úžasné výsledky - zlepšení trávení, zmírnění alergií, více energie a celkově lepší psychický stav. Je ale důležité brát v potaz, že každý jsme jiný a co funguje jednomu, nemusí fungovat druhému. Někteří lidé naopak popisují negativní zkušenosti s gaps dietou, jako jsou například zažívací potíže na začátku, nedostatek některých živin, nebo náročnost na čas a finance. Před zahájením gaps diety je proto důležité se poradit s lékařem nebo nutričním terapeutem, který posoudí váš zdravotní stav a doporučí vám, zda je tato dieta pro vás vhodná.

Alternativy gaps diety

GAPS dieta není pro každého a existuje mnoho důvodů, proč by pro vás nemusela být vhodná. Může být náročná na dodržování, drahá a může vést k nutričním nedostatkům, pokud není správně dodržována. Naštěstí existuje mnoho alternativních přístupů, které vám mohou pomoci zlepšit zdraví střev a celkovou pohodu.

Mezi ně patří například dieta s nízkým obsahem FODMAP, která se zaměřuje na eliminaci specifických sacharidů, které mohou způsobovat zažívací potíže. Další možností je paleo dieta, která se vyhýbá zpracovaným potravinám, obilovinám a luštěninám a zdůrazňuje konzumaci celozrnných potravin, ovoce, zeleniny a libového masa. Pro ty, kteří hledají méně restriktivní přístup, může být vhodná středomořská dieta, která je bohatá na ovoce, zeleninu, celozrnné produkty, olivový olej a ryby.

Bez ohledu na to, jakou cestu si zvolíte, je důležité poradit se s lékařem nebo registrovaným nutričním terapeutem, abyste se ujistili, že je pro vás daná dieta bezpečná a vhodná.

Často kladené otázky

Mnoho lidí má otázky ohledně diety GAPS a jejích principů. Zde jsou odpovědi na některé z nejčastějších dotazů:

Je GAPS dieta vhodná pro každého? Ne, tato dieta není vhodná pro každého. Před zahájením diety GAPS je nezbytné konzultovat se s lékařem nebo nutričním terapeutem, abyste se ujistili, že je pro vás tato dieta bezpečná a vhodná.

Jak dlouho musím dodržovat dietu GAPS? Délka diety GAPS se liší v závislosti na individuálních potřebách a reakcích. Někteří lidé dodržují dietu několik měsíců, zatímco jiní ji dodržují i několik let.

Jaké jsou přínosy diety GAPS? Příznivci diety GAPS tvrdí, že může pomoci zmírnit příznaky autismu, ADHD, dyspraxie, dyslexie, deprese, úzkosti a dalších stavů. Je však důležité si uvědomit, že neexistují žádné vědecké důkazy, které by tato tvrzení podporovaly.