Restaurace Činda: Kouzlo domácí vietnamské kuchyně v Praze

Historie restaurace Cinda

Restaurace Cinda má své kořeny hluboko v historii našeho města. Všechno to začalo v roce 1932, kdy děda František otevřel útulnou hospůdku v přízemí starého domu na náměstí. Představte si tu atmosféru - vůně domácí kuchyně se line úzkými uličkami, štamgasti si pochutnávají na čerstvě načepovaném pivu a vzduchem se nese příjemný šum hovorů.

I v těžkých časech hospodářské krize tahle hospůdka žila. Byla to taková oáza klidu a pohody, kde se scházeli nejen místní, ale i pocestní, kteří si tady mohli na chvíli odpočinout a načerpat síly.

Válečná léta nebyla jednoduchá - suroviny na příděl, přísná pravidla, kontroly. Ale naši se nevzdali. Hospoda fungovala dál jako tichý symbol odporu a naděje. Po válce převzal otěže Josefův syn a pustil se do prvního většího vylepšování.

Rok 1968 přinesl zásadní změnu. Interiér dostal nový kabát, ale duše domu zůstala zachována. Ty krásné klenuté stropy a dřevěné obložení, co všichni tak obdivují, jsou právě z téhle doby. A jídlo? To začalo být vyhlášené široko daleko.

Normalizace nám hodně házela klacky pod nohy. Restauraci převzaly státní Restaurace a jídelny, ale kvalita jídla a obsluhy? Tu jsme si uhájili. Po sametové revoluci se Cinda konečně vrátila tam, kam patří - do rukou rodiny.

Devadesátky přinesly letní zahrádku a útulný sklípek na víno. V roce 2012 prošla Cinda zatím poslední velkou proměnou. Moderní vybavení se snoubí s historickými prvky a vytváří jedinečnou atmosféru, kterou si zamilujete hned při první návštěvě.

Dneska už čtvrtá generace naší rodiny pokračuje v tom, co děda František před lety začal. Pořádáme svatby, oslavy, firemní akce. Ale hlavně? Pořád jsme tou útulnou hospůdkou, kde se lidé cítí jako doma.

Poloha a dostupnost v Praze

Naše útulná restaurace se krčí v klidném zákoutí Prahy 6 na Evropské 695/73, kde vás přivítá domácká atmosféra daleko od městského shonu. Jen si to představte - za pět minut svižné chůze od metra Dejvická už můžete usrkávat svůj oblíbený nápoj nebo si vychutnávat čerstvě připravený oběd.

Pro řidiče je tu malý poklad - dostatek parkovacích míst v okolních uličkách. A pokud preferujete MHD, tramvaje 20 a 26 vás dovezou přímo před práh. Není divu, že se u nás tak rádi zastavují jak místní, tak lidé pracující v okolních kancelářích ČVUT nebo Národní technické knihovny.

Z letiště jste u nás cobydup - pouhých 15 minut autobusem nebo taxíkem. Často se stáváme první zastávkou unavených cestovatelů, kteří u nás načerpají novou energii. Sedíte u nás obklopeni půvabnou směsicí prvorepublikových vil a moderních budov - tahle architektonická harmonie vytváří jedinečnou atmosféru.

Co takhle spojit návštěvu u nás s procházkou? Zelená oáza Stromovky je doslova za rohem a romantická procházka na Pražský hrad vás provede malebnými Dejvicemi. Milovníci cyklistiky určitě ocení cyklostezku přímo před restaurací - perfektní zastávka během víkendové projížďky!

V teplých měsících si můžete vychutnat jídlo na naší venkovní zahrádce, kde je překvapivý klid navzdory blízkosti rušné Evropské třídy. Schválně, kde jinde v Praze najdete tak příjemné místo s tak snadným přístupem?

Ať už jdete na rychlý pracovní oběd, romantickou večeři nebo posezení s přáteli, naše poloha vám to maximálně usnadní. A není náhoda, že se k nám místní tak rádi vrací - spojení výborného jídla a strategické polohy prostě funguje.

Tradiční čínská kuchyně a speciality

V restauraci Cinda vás čeká pravá chuť Číny, přesně taková, jakou ji znají místní. Když vstoupíte dovnitř, okamžitě vás pohltí vůně koření a čerstvých ingrediencí. Zdejší šéfkuchař, rodák ze Sečuánu, vaří podle receptů, které mu předala jeho babička - a to je znát v každém soustu.

Už jste někdy ochutnali opravdovou pekingskou kachnu? Ta zdejší je malým uměleckým dílem. Křupavá kůžička, šťavnaté maso a k tomu tenounké palačinky s jarní cibulkou - to je zážitek, na který jen tak nezapomenete.

Sečuánská kuchyně tady hraje prim. Mapo tofu vás zahřeje a potěší kombinací hebkého tofu s pikantním masem. A kung-pao? To je teprve jízda! Arašídy křupou pod zuby, zatímco vás příjemně šimrá sečuánský pepř na jazyku.

O víkendech si nenechte ujít čerstvé dimsum. Každý knedlíček je jako malý poklad - když se zakousnete do xiaolongbao, uvnitř vás překvapí horký vývar. To je ta pravá víkendová pohoda!

Polévky jsou tady kapitola sama pro sebe. Hovězí vývar s nudlemi se táhne jako med a voní tak, že se vám sbíhají sliny už od dveří. A ta s mořskými plody? Jako byste seděli přímo na pobřeží Jihočínského moře.

Pro ty, kdo neholdují masu, tu mají báječné vegetariánské speciality. Lilek v pikantní omáčce je tak měkký, že se rozplývá na jazyku. A to křupavé tofu s houbami? Naprostá lahůdka!

Pro odvážné gurmány jsou tu skutečné čínské delikatesy. Dušené hovězí šlachy nebo křupavé vepřové uši - tyhle pochoutky vám ukážou, že čínská kuchyně má mnohem víc tváří, než jste si mysleli.

Interiér a atmosféra restaurace

Když vstoupíte do restaurace Cinda, dýchne na vás kouzlo starých časů propojené s moderní elegancí. Vysoké stropy s původními dřevěnými trámy vám okamžitě učarují - je to jako byste se přenesli do útulného venkovského statku, ale s veškerým luxusem dnešní doby.

Parametr	Restaurace Čínda
Typ kuchyně	Česká
Lokalita	Brno
Adresa	Křenová 89, Brno
Typ podniku	Restaurace a pivnice
Nabídka piva	Starobrno

Srdcem celého prostoru je nádherný dubový bar, za kterým se táhne stěna plná nejrůznějších lahví - od domácích destilátů až po vzácné zahraniční skvosty. A to osvětlení? Tlumené světlo závěsných lamp vytváří tak příjemnou atmosféru, že se vám nebude chtít odejít.

Každý kout má své osobité kouzlo. V hlavní části najdete pohodlné židle, kde si můžete v klidu vychutnat večeři, a vzadu je schovaný VIP salonek - takové malé království pro větší společnost. Však víte, jak to chodí na rodinných oslavách nebo když se sejde parta přátel.

Co ale všechny nadchne, je otevřená kuchyně. Sledovat kuchaře při práci je jako dívat se na živé divadlo! Díky chytrému řešení akustiky si přitom můžete v klidu povídat, aniž byste museli překřikovat okolní ruch.

Venkovní terasa s výhledem do zahrady je v létě hotový ráj na zemi. Večer, když se rozsvítí světelné řetězy, máte pocit, jako byste seděli v kouzelné zahradě. Však to znáte - takové ty letní večery, kdy se nikomu nechce domů.

Každý detail tady vypráví svůj příběh - od ručně dělaných dekorací až po krásný porcelán. Stoly jsou od sebe akorát tak daleko, že máte své soukromí, ale zároveň cítíte tu správnou restaurační atmosféru.

A to nejlepší? V zimě vám nebude zima a v létě horko. Klimatizace funguje tak nenápadně, že si ji ani nevšimnete - žádný protivný průvan nebo hluk, který by rušil vaši pohodu.

Oblíbená jídla a nápoje

V naší útulné restauraci vám nabídneme to nejlepší z tradiční české kuchyně, přesně tak, jak ji připravovaly naše babičky. Když k nám zavítáte, určitě nepřehlédněte naši vyhlášenou svíčkovou na smetaně. Ta voní už od dveří a její omáčka je tak jemná, že se na jazyku doslova rozplývá. Maso od místních farmářů je křehké jako máslo a knedlíky? Ty jsou tak nadýchané, že by mohly vzlétnout.

Naše konfitované kachní stehno je kapitola sama pro sebe. Představte si tu křupavou kůrčičku a šťavnaté maso, které se samo odděluje od kosti. K tomu domácí knedlíky, které děláme každé ráno čerstvé - však taky často slyšíme, že chutnají jako od babičky z vesnice.

Co by to bylo za českou hospodu bez pořádného piva? Náš Pilsner Urquell čepujeme s láskou a každý půllitr kontrolujeme, než ho pošleme ke stolu. A jestli máte chuť experimentovat, určitě ochutnejte některé z našich řemeslných piv od menších pivovarů.

Pro milovníky vína máme připravená skvělá moravská vína od vinařů, které osobně známe. Zkuste třeba svěží Pálavu nebo sametové Frankovku z Velkých Pavlovic - garantujeme, že se budete chtít vrátit pro další láhev.

V létě vás osvěží naše domácí limonády - bezinka s mátou voní jako procházka letní zahradou a okurková s medem vás překvapí svou svěžestí. Žádná umělá barviva, žádné náhražky - jen čisté přírodní suroviny.

A sladká tečka? Jablečný závin podle receptu, který si hýčkáme už třetí generaci. Křupavé těsto, voňavá jablíčka a pořádná porce šlehačky - to prostě nejde odmítnout. Nebo si dejte naše tvarohové knedlíky s lesním ovocem, po kterých se vždy jen zapráší.

Když venku přituhne, zahřeje vás náš poctivý hovězí vývar s játrovými knedlíčky. Vaříme ho pomalu a s péčí, přesně jak to má být. Ta zlatavá barva a bohatá chuť? To jsou hodiny a hodiny trpělivé práce v naší kuchyni.

V restauraci Činda jsem našel domov, kde se snoubí tradice s chutí a každé sousto vypráví příběh dávných časů.

Vlastimil Brodský

Služby pro zákazníky a rozvoz

V Cindě víme, že dobré jídlo je jen začátek. Rozvážíme po celé Praze a okolí, a to fakt rychle - do tři čtvrtě hodiny máte jídlo na stole. Žádné studené překvapení - používáme kvalitní termo-obaly, takže dostanete jídlo přesně tak horké, jak má být.

Platit můžete, jak se vám zlíbí - klidně kartou u našich řidičů. A jestli k nám chodíte často, určitě se vám budou hodit body z věrnostního programu. Za ty si pak můžete dát něco dobrého zadarmo nebo ochutnat naše speciální menu.

Máte rádi všechno pod kontrolou? Stůl si můžete zabookovat online kdykoliv se vám zachce. Když přijdete s větší partou (nad 8 lidí), dostanete svého vlastního číšníka. A jestli plánujete větší akci - třeba firemní večírek nebo rodinnou oslavu - všechno vám ušijeme na míru.

Nemusíte se bát ani když máte speciální stravovací požadavky. Naši kuchaři umí kouzlit s bezlepkovým i veganským jídlem, a věřte, že poznáte rozdíl. Každou surovinu pečlivě vybíráme a víme přesně, co v jakém jídle je.

Chcete si užít špičkovou restauraci přímo u vás doma? Náš šéfkuchař vám přijede uvařit přímo do kuchyně. Pro firmy máme připravené speciální cateringové balíčky - ať už potřebujete pravidelné obědy nebo jednorázový raut.

A kdybyste se chtěli naučit vařit jako profík, přijďte na některý z našich workshopů. Přes naši appku si navíc můžete nejen objednat jídlo, ale taky sledovat, co je nového v menu, a dostávat tipy přesně podle vašeho gusta.

Otevírací doba a rezervace

Vítejte v srdci historického centra, kde na vás čeká útulná restaurace Činda s otevírací dobou od 11:00 do 22:00 ve všední dny a od poledne o víkendech. Představte si to příjemné posezení - ať už si zaskočíte na rychlý pracovní oběd, nebo si užijete romantickou večeři při svíčkách.

Znáte ten pocit, když přijdete do plné restaurace a není kde sedět? Tomu se u nás vyhnete! Stačí jeden rychlý telefonát na +420 123 456 789 a váš stůl bude čekat právě na vás. Parta kamarádů se rozhodla oslavit narozeniny? Dejte nám vědět den předem, když vás bude víc než osm.

Polední menu servírujeme od 11:00 do 14:30 a to je paráda - v hlavní části restaurace máme místo pro 65 hostů a když je hezky, otevíráme i zahrádku pro dalších 25 návštěvníků. To je ta pravá atmosféra od jara do podzimu!

Plánujete větší oslavu? Svatbu, firemní večírek nebo rodinnou sešlost? Celá restaurace může být jen vaše! Sedneme si spolu, probereme všechny vaše představy a připravíme menu přesně podle vašich přání.

Vánoce a Silvestr? To je u nás vždycky plno! Nezapomeňte si zarezervovat místo s pořádným předstihem. Vyzdobená restaurace, vůně svařáku a speciální sváteční menu - to prostě musíte zažít.

Pro naše štamgasty máme speciální nabídku - váš oblíbený stůl vám můžeme držet pravidelně. Třeba na ty vaše úterní obědové porady nebo páteční večeře s přáteli. Jen nám dejte vědět, když náhodou nemůžete přijít.

A pozor, o svátcích to u nás žije! To bez rezervace radši ani nechodit - všichni chtějí zažít tu jedinečnou sváteční atmosféru. Sledujte naše sociální sítě, ať víte o každé změně otevírací doby.

Hodnocení zákazníků a recenze

Znáte ten pocit, když vejdete do restaurace a hned víte, že jste na správném místě? Přesně takový dojem zanechává restaurace Činda, která se stala druhým domovem pro místní gurmány i náhodné kolemjdoucí. Vůně domácí kuchyně vás praští do nosu už ve dveřích a útulné prostředí vás okamžitě vtáhne dovnitř.

Co tady vlastně táhne lidi jak magnet? Především poctivá česká kuchyně bez kompromisů. Svíčková na smetaně? Ta jejich je prostě božská - omáčka tak akorát, knedlíky jako od babičky. A když už jsme u těch babiček - atmosféra je přesně taková, jakou si pamatujete z nedělních obědů u prarodičů.

Personál se tady k vám nechová jako k číslu stolu, ale jako k váženému hostu. Není divu, že se sem lidi vrací. A ty porce? Rozhodně nebudete muset cestou domů stavět na párek v rohlíku. Za rozumnou cenu dostanete jídlo, které vám vystačí i na večeři.

Polední menu je kapitola sama pro sebe. Zatímco jinde dostanete ohřátý polotovar, tady vaří i v poledne s láskou a péčí. Jasně, někdy si počkáte o pár minut déle, ale věřte mi - stojí to za to. A pivo? Točené přesně tak, jak má být, se správnou mírou pěny a při ideální teplotě.

V létě si můžete vychutnat jídlo na zahrádce, v zimě se zahřát u rozpálených kamen. Činda zvládá s grácií jak rodinné oslavy, tak romantické večeře ve dvou. Občas se stane, že si zejména o víkendu počkáte na volný stůl, ale upřímně - nejlepší věci za čekání stojí, ne?

Když se podíváte na hodnocení, 4,5 hvězdičky z 5 mluví za vše. A co víc - tyhle recenze píšou skuteční lidé, kteří se sem pravidelně vrací. Protože když něco funguje, není potřeba to měnit.

Akční nabídky a polední menu

Pojďte s námi ochutnat to nejlepší z naší kuchyně! V Cindě vás každý všední den mezi 11:00 a 14:00 čeká poctivé polední menu, kde si můžete vybrat ze čtyř různých jídel. A co je nejlepší? Ke každému menu dostanete voňavou polévku a osvěžující džbánek vody s citronem. Myslíme i na vegetariány - vždycky najdete něco bez masa.

Víte, co dělá naši restauraci tak výjimečnou? Jsou to sezónní speciality, které pro vás chystáme s láskou a péčí. Když přijde podzim, rozvoní se u nás zvěřina - šťavnatý kančí pečeně nebo jemné dančí medailonky. V zimě? To si pochutnáte na pravých českých zabijačkových hodech. Domácí jitrničky, voňavý ovar nebo poctivý zabijačkový guláš - prostě klasika, jak má být.

Chodíte k nám často? Tak to byste měli vědět o našem věrnostním programu! Za každou návštěvu sbíráte body a pak - šup! Večeře zdarma nebo příjemná sleva je vaše. Navíc budete první, kdo se dozví o našich speciálních akcích.

Když se oteplí, přesouváme se na terasu s grilem. Šťavnaté steaky, čerstvé ryby nebo grilovaná zelenina - vůně se line celou ulicí. A každý pátek? To je u nás svátek světové kuchyně! Od italských specialit až po asijské fusion menu.

Plánujete oslavu nebo firemní akci? Připravíme vám menu na míru pro celou partu. A když k tomu přidáte degustaci vín z naší bohaté vinotéky, bude to zážitek jak má být.

S každým ročním obdobím přichází něco nového - jarní chřest, letní lehké saláty, podzimní houby nebo sváteční vánoční menu. Spolupracujeme s místními farmáři, protože věříme, že čerstvé a lokální suroviny jsou základ dobré kuchyně.

Kontaktní údaje a sociální sítě

Vítejte v srdci města, kde na vás čeká útulná atmosféra Restaurace Cinda na Náměstí Svobody 15. Denně pro vás máme otevřeno od 11:00 do 22:00, a náš usměvavý personál vás rád přivítá u dobrého jídla a pití.

Víte, co je u nás nového? Stačí mrknout na náš Facebook, kde každé ráno zveřejňujeme denní menu - najdete nás jednoduše jako Restaurace Cinda. Na Instagramu (@restauracecinda) vám pak ukážeme, jak naši kuchaři čarují v kuchyni, a možná vás inspirujeme k další návštěvě.

Plánujete větší sešlost s přáteli nebo firemní akci? Napište nám na info@restauracecinda.cz. Do druhého dne se vám ozveme s návrhem, jak vaši událost uspořádat přesně podle vašich představ. A když už u nás budete, nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho newsletteru - buď přímo u nás, nebo na www.restauracecinda.cz. Každý měsíc pro vás chystáme speciální nabídky, které jinde nenajdete.

Máte rádi všechno po ruce? Stáhněte si naši appku - je zdarma a díky ní můžete bleskově zarezervovat stůl nebo si objednat jídlo domů. Rozvážíme jak domů, tak do kanceláře, ať už máte chuť na cokoliv z našeho menu. A za každou objednávku sbíráte body!

Zavolejte nám na +420 777 888 999, rádi vám poradíme s výběrem nebo rezervací. U nás nejste jen host - jste součástí naší Cinda rodiny, kde se potkává skvělé jídlo s přátelskou atmosférou.